Proč se plněná kuřecí prsa vyplatí
Tento recept nabízí ideální rovnováhu mezi nutričními hodnotami a skvělou chutí. Plněná kuřecí prsa obsahují vysoký podíl bílkovin a díky zeleninové náplni jsou lehce stravitelná. Celý pokrm připravíte v jedné nádobě, což vám ušetří čas strávený mytím nádobí. Kombinace surovin je navíc cenově dostupná a snadno k sehnání v každém obchodě.
Jak udělat plněná kuřecí prsa
Příprava náplně: Na malé pánvi nechte krátce zvadnout čerstvý špenát s prolisovaným česnekem. Jakmile špenát ztratí objem, odstavte ho z ohně a nechte mírně vychladnout. Poté do směsi vmíchejte rozdrobený sýr feta, který dodá náplni slanou chuť.
Příprava masa: Kuřecí prsa omyjte a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem do nich z boku prořízněte kapsu, ale dejte pozor, abyste maso neprořízli úplně skrz. Maso lehce osolte a opepřete z obou stran i uvnitř kapsy.
Plnění kapsy: Do připraveného otvoru vložte špenátovou směs se sýrem. Otvor pevně zajistěte párátky, aby náplň během pečení nevytekla ven. Povrch masa můžete potřít trochou olivového oleje pro lepší barvu.
Pečení masa: Vložte maso do pekáčku a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů přibližně 25 minut. Před podáváním nechte maso pár minut odpočívat, aby zůstalo šťavnaté. Odstraňte párátka a servírujte s oblíbenou přílohou.
Nejlepší tipy pro plněná kuřecí prsa
Pokud chcete dosáhnout ještě lepší chuti, můžete maso před pečením krátce orestovat na pánvi. Stačí dvě minuty z každé strany, aby se maso zatáhlo a zůstalo maximálně šťavnaté. Plněná kuřecí prsa můžete obalit plátkem slaniny, která masu dodá příjemné kouřové aroma a zabrání vysušení povrchu.
Jako příloha se nejlépe hodí pečené brambory s bylinkami nebo dušená rýže. Pro lehčí verzi zvolte čerstvý zeleninový salát s jogurtovým dresinkem. Pokud vám zbyla náplň, můžete ji použít jako základ pro jednoduchou omáčku na těstoviny. Nezapomeňte maso po upečení nechat chvíli v klidu, než do něj zakrojíte.
Můžete vyzkoušet také tyto recepty:
mořský jazyk v troubě,
glazovaná treska nebo
klasické karamelizované brambory.
