Proč se zapečené těstoviny v troubě hodí do běžného dne
Zapečené těstoviny v troubě jsou skvělým způsobem, jak připravit teplé a syté jídlo pro celou rodinu bez dlouhého stání u sporáku. Příprava je velmi jednoduchá a většinu práce odvede trouba. Je to ideální recept pro zpracování zbytků masa nebo sýrů z lednice. Navíc toto jídlo chutná výborně i po ohřátí druhý den.
Jak připravit zapečené těstoviny v troubě
Vaření těstovin: Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě. Vařte je o dvě minuty méně, než je uvedeno na obalu, aby zůstaly pevné na skus. Poté je sceďte a nechte v cedníku krátce okapat. Troubu si předehřejte na 180 stupňů.
Příprava surovin: Nakrájejte cibuli a česnek nadrobno. Šunku nebo uzené maso nakrájejte na malé kostičky a sýr nastrouhejte nahrubo. V menší misce rozšlehejte vejce se smetanou a přidejte špetku soli a pepře.
Plnění mísy: Zapékací mísu vymažte kouskem másla. Ve větší míse smíchejte uvařené těstoviny s cibulí, česnekem, masem a polovinou nastrouhaného sýra. Tuto směs rovnoměrně rozprostřete do připravené zapékací mísy.
Zapečení: Vše zalijte připravenou směsí smetany a vajec. Povrch posypejte zbylým sýrem a dejte do trouby. Pečte přibližně 30 minut, dokud sýr na povrchu nezezlátne a zálivka neztuhne.
Další tipy pro zapečené těstoviny v troubě
Pro nejlepší výsledek používejte těstoviny, které mají dutý tvar nebo rýhy, jako jsou penne nebo fusilli. Tyto tvary lépe udrží smetanovou zálivku a jídlo nebude suché. Zapečené těstoviny v troubě můžete vylepšit přidáním hrsti mraženého hrášku nebo kukuřice přímo do směsi před pečením.
Pokud chcete mít povrch extra křupavý, smíchejte část sýra s trochou strouhanky. Pokud se vám zdá, že sýr hnědne příliš rychle, přikryjte mísu na prvních 15 minut alobalem. Před podáváním nechte jídlo pár minut odpočinout, aby se zálivka lépe usadila a porce se lépe krájely.
Podívejte se také na
křupavý vepřový bůček,
rebarborový džem nebo
těstovinový salát s kuřecím masem a slaninou pro další inspiraci.
