Proč je těstoviny s tuňákem a česnekem dobrý nápad
Hlavní výhodou je, že těstoviny s tuňákem a česnekem připravíte ze surovin, které máte běžně ve spíži. Je to velmi úsporné jídlo, které přesto chutná jako z restaurace. Tuňák dodává tělu potřebné bílkoviny a česnek zase prospívá imunitě. Navíc po vaření nebudete mít v kuchyni skoro žádné špinavé nádobí.
Jak se dělá těstoviny s tuňákem a česnekem
Vaření těstovin: Dejte vařit velký hrnec s osolenou vodou a uvařte v něm těstoviny podle návodu na obalu, aby byly al dente. Před scezením si nechte stranou hrnek vody z vaření těstovin, kterou později použijete na omáčku.
Příprava základu: Mezitím si oloupejte česnek a nakrájejte ho na velmi tenké plátky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a česnek na něm krátce osmahněte, dokud nezačne vonět, ale dávejte pozor, aby nezhnědl.
Přidání tuňáka: Do pánve k česneku přidejte tuňáka z konzervy i s trochou oleje a vše společně prohřejte. Potom přidejte nasekanou petrželku a zakápněte směs citronovou šťávou pro osvěžení chuti.
Dokončení pokrmu: Uvařené těstoviny s tuňákem a česnekem vhoďte přímo do pánve k připravené směsi. Všechno důkladně promíchejte, přilijte trochu vody z těstovin pro vláčnost, osolte, opepřete a ihned podávejte.
Na co myslet při přípravě těstoviny s tuňákem a česnekem
Pokud chcete mít těstoviny s tuňákem a česnekem ještě lepší, použijte kvalitního tuňáka v olivovém oleji pro jemnější strukturu. Pro milovníky pálivých jídel můžete k česneku přidat jednu nasekanou chilli papričku nebo špetku sušených vloček chilli. Čerstvá petrželka je v tomto receptu velmi důležitá, protože dodává pokrmu barvu a lehkost.
Místo špaget můžete zvolit i jiný druh těstovin, jako jsou penne nebo fusilli, které dobře drží kousky ryby. Pokud se vám zdá jídlo příliš suché, nebojte se přidat více vody z uvařených těstovin, vytvoří se tak krémová emulze. Na závěr můžete porci na talíři posypat trochou strouhaného parmazánu pro bohatší chuť.
Můžete vyzkoušet také tyto recepty:
šunka s kapustou,
okurkový salát nebo
česnekový dresink.
