Domů » Ryby a mořské plody » Tuňák » Těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou

Těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou

Name: Těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: Těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou
Ingredients: 400 g těstovin penne; 160 g tuňáka v oleji; 250 ml smetany na vaření; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce olivového oleje; 100 g mraženého hrášku; 1 lžička soli; 0,5 lžičky mletého pepře; 50 g strouhaného parmazánu

Těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou představují ideální řešení pro rychlou a sytou večeři během pracovního týdne. Celá příprava zabere jen několik minut, protože omáčku snadno připravíte během doby, kdy se vaří těstoviny. Jemná smetana v kombinaci s kvalitním tuňákem vytváří vyváženou chuť, kterou ocení děti i dospělí. K přípravě vám stačí jen několik běžných surovin, které máte pravděpodobně stále ve své spíži.

Kazdodenni Recepty

★★★★★

4.9 (20 hodnocení)

Sdílet recept zde

Co se na těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou povedlo

Tento recept je skvělý především díky své rychlosti a nenáročnosti na suroviny. Těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou vyžadují pouze jeden hrnec a jednu pánev, takže po vaření nezůstane v kuchyni velký nepořádek. Tuňák dodá jídlu potřebné bílkoviny a smetana zajistí krémovou konzistenci bez nutnosti složitého zahušťování. Je to osvědčený způsob, jak snadno a chutně zařadit ryby do vašeho pravidelného jídelníčku.

Jak udělat těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou

Step 1

Vaření těstovin: Dejte vařit velký hrnec s osolenou vodou. Jakmile voda vře, přidejte těstoviny a vařte je podle návodu na obalu na skus. Před scezením si nechte stranou hrnek vody z vaření pro případné naředění omáčky.

Step 2

Restování základu: Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte olivový olej a cibuli na něm nechte zesklovatět. Přidejte česnek a krátce ho orestujte, aby se rozvoněl, ale dávejte pozor, aby nezhnědl a nezhořkl.

Step 3

Příprava omáčky: K cibuli přidejte okapaného tuňáka a mražený hrášek. Vše krátce prohřejte a poté zalijte smetanou na vaření. Nechte omáčku na mírném ohni asi dvě minuty probublávat, dokud mírně nezhoustne, a podle chuti osolte a opepřete.

Step 4

Dokončení pokrmu: Scezené těstoviny nasypte přímo do pánve k hotové omáčce. Pokud je směs příliš hustá, přilijte trochu vody z vaření těstovin a vše dobře promíchejte. Podávejte posypané strouhaným parmazánem.

Tipy a triky pro těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou

Pro osvěžení chuti můžete do těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou přidat pár kapek citronové šťávy nebo trochu citronové kůry. Kyselost citronu skvěle doplní tučnější smetanu a zvýrazní chuť ryby. Pokud máte rádi bylinky, čerstvá petrželka nebo bazalka přidaná nakonec dodají pokrmu barevnost i vůni.

Místo klasické smetany na vaření můžete vyzkoušet i smetanu ke šlehání pro ještě krémovější výsledek. Pokud chcete recept odlehčit, použijte tuňáka ve vlastní šťávě místo toho v oleji. Těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou chutnají nejlépe ihned po uvaření, kdy je omáčka nejvláčnější.

Můžete vyzkoušet také tyto recepty: tradiční roastbeef, salát s roastbeefem nebo losos s pestem.

Ingredience

porce

Upravit množství

400 g těstovin penne
160 g tuňáka v oleji
250 ml smetany na vaření
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
100 g mraženého hrášku
1 lžička soli
0,5 lžičky mletého pepře
50 g strouhaného parmazánu

Doba přípravy

Nutriční hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porci

Energie:2573 kJ / 615 kcal
Tuk:26 g
- Nasycené mastné kyseliny:13 g
Sacharidy:72 g
- Cukry:5 g
Bílkoviny:25 g
Vláknina:4 g
Sůl:850 milligram

Často kladené otázky

Jaký typ tuňáka je nejlepší pro těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou?

Nejlepší volbou jsou kousky tuňáka v olivovém oleji nebo ve vlastní šťávě. Drcený tuňák není příliš vhodný, protože v omáčce vytvoří kašovitou strukturu. Těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou chutnají nejlépe, když v nich zůstávají viditelné kousky ryby.

Lze těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou ohřívat?

Ano, jídlo můžete ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Doporučujeme však přidat malou lžíci vody nebo mléka, protože těstoviny s tuňákem a smetanovou omáčkou mají tendenci do sebe omáčku po vychladnutí vsáknout. Tímto způsobem pokrm opět získá svou krémovitost.

Jak dlouho se tyto těstoviny s rybou vaří?

Celková příprava trvá zhruba 20 minut, což odpovídá době vaření těstovin a přípravy základu. Je to jeden z nejrychlejších receptů, které lze z běžných surovin připravit. Díky paralelnímu vaření v hrnci i na pánvi je jídlo na stole bleskově.