Proč se slaný tuňákový dort snadno připravuje
Příprava tohoto receptu je velmi jednoduchá a nevyžaduje pečení v troubě. Slaný tuňákový dort můžete připravit s předstihem, což vám ušetří čas v den oslavy. Použité suroviny jsou běžně dostupné a kombinace ryby se zeleninou chutná velmi vyváženě. Dort zasytí celou rodinu a chutná skvěle i druhý den po odležení.
Slaný tuňákový dort krok za krokem
Příprava krému: V míse smíchejte tuňáka zbaveného šťávy s krémovým sýrem a polovinou majonézy. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a jedno nasekané vajíčko. Směs dobře promíchejte a podle chuti osolte.
Skládání dortu: Z toastového chleba odřízněte kůrky a rozložte čtyři plátky vedle sebe na podnos. Na chleba natřete silnější vrstvu tuňákového krému a přikryjte dalšími čtyřmi plátky. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechen chleba a krém.
Zatření boků: Horní část a boky hotového dortu potřete zbylou majonézou nebo krémovým sýrem. Povrch musí být hladký, aby na něm dekorace ze zeleniny dobře držela. Slaný tuňákový dort nechte chvíli v chladu odležet.
Zdobení: Horní stranu ozdobte plátky zbylých vajec, okurkou a rozkrojenými rajčaty. Na závěr přidejte čerstvý kopr pro lepší barvu a vůni. Hotový dort podávejte nakrájený na řezy jako klasický moučník.
Tipy a triky pro slaný tuňákový dort
Pokud chcete, aby byl slaný tuňákový dort ještě vláčnější, nechte ho v lednici odpočívat alespoň několik hodin. Chléb díky tomu nasaje vlhkost z náplně a chutě se lépe propojí. Do krému můžete přidat i nadrobno nakrájené nakládané okurky pro kyselejší nádech. Místo majonézy lze použít hustý řecký jogurt, pokud dáváte přednost lehčí variantě. Při zdobení se nebojte experimentovat a použijte třeba ředkvičky nebo čerstvou pažitku.
Tento slaný tuňákový dort vypadá nejlépe, když jsou plátky chleba rovnoměrně oříznuté do čtverce. Před servírováním ho krájejte velmi ostrým nožem, aby vrstvy zůstaly pěkně viditelné a dort se nerozpadl.
Mohlo by se vám líbit také
haddock pečený v troubě,
kuře v zeleném kari nebo
platýs s remuládou a citronem.
