Proč je pita chléb s kuřetem dobrý nápad
Tento recept je skvělý v tom, že umožňuje efektivně zkombinovat bílkoviny i čerstvé vitamíny v jednom pokrmu. Pita chléb s kuřetem je velmi variabilní a můžete do něj přidat jakoukoli zeleninu, kterou máte právě doma. Příprava masa na pánvi je rychlá a nevyžaduje složité postupy ani drahé suroviny. Je to praktické jídlo, které se snadno konzumuje i na cestách nebo v práci.
Jak se dělá pita chléb s kuřetem
Příprava masa: Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na malé kostičky nebo tenké nudličky. V míse maso promíchejte s olivovým olejem, mletou paprikou a špetkou soli. Nechte maso alespoň deset minut odpočívat, aby do sebe natáhlo chuť koření.
Tepelná úprava: Rozpalte pánev a maso na ní zprudka opékejte dozlatova přibližně deset minut. Mezitím si připravte jednoduchý dresink smícháním bílého jogurtu s prolisovaným česnekem a trochou soli. Zeleninu omyjte a nakrájejte na drobné kousky nebo plátky.
Příprava pečiva: Pita chleby krátce prohřejte v toustovači nebo na suché pánvi, aby změkly a šly snadněji otevřít. Opatrně u nich odřízněte horní okraj nebo je rozkrojte tak, aby vznikla kapsa. Vnitřek pečiva by měl zůstat horký a vláčný.
Plnění kapsy: Do vnitřku pečiva naneste lžíci česnekového dresuingu a rozetřete ho po stěnách. Postupně vkládejte nakrájený salát, rajčata, okurky a nakonec přidejte opečené maso. Hotový pita chléb s kuřetem můžete ještě navrch zakápnout zbylým dresinkem.
Tipy, aby se pita chléb s kuřetem povedlo
Při nákupu masa vybírejte čerstvá prsa, která po opečení zůstanou šťavnatá. Pokud chcete mít maso ještě výraznější, přidejte do marinády trochu sušeného oregana nebo tymiánu. Pita chléb s kuřetem chutná nejlépe, když je pečivo ještě teplé a zelenina naopak studená a křupavá.
Při plnění kapsy postupujte opatrně, aby se pečivo na stranách neroztrhlo. Pokud máte rádi pálivé chutě, můžete do jogurtu přidat trochu mletého chilli nebo sriracha omáčky. Do zeleninového základu se skvěle hodí i najemno nakrájená červená cibule pro ostřejší chuť.
Podívejte se také na
ceviche z lososa,
domácí kuřecí karbanátky nebo
slaný sendvičový dort s tuňákem pro další inspiraci.
