Pečené ovesné vločky

Name: Pečené ovesné vločky
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g jemných ovesných vloček; 250 ml polotučného mléka; 1 vejce; 1 zralý banán; 1 lžička skořice; 1 lžička kypřicího prášku; 20 g medu (1 lžíce); 50 g borůvek (čerstvých nebo mražených); trochu másla na vymazání mísy

Pečené ovesné vločky jsou zapečená kaše, která se krájí na porce jako koláč. Smícháte 100 g vloček, banán, vejce, mléko a med, nasypete borůvky a necháte 25 minut péct na 180 °C. Uvnitř je vláčná, povrch lehce zezlátne. Připravíte ji večer nebo ráno, dá se krájet a ohřívat, takže se hodí na pracovní týden.

Autor: Kazdodenni ReceptyAktualizováno 10. listopadu 20264,8(8 hodnocení)

Přejít na recept

Celkem: 40 min
Příprava: 10 min
Vaření: 25 min
Porce: 2
Na porci: 385kcal

Jaké vločky a jak je nechat nasáknout

Nejlépe se osvědčily jemné ovesné vločky, které za 5 minut nasáknou mlékem a v troubě změknou. Hrubé nebo celozrnné vločky potřebují déle, proto s nimi nechte těsto před pečením stát 15 minut a případně přidejte 2 lžíce mléka. Zralý banán sladí a váže těsto, medu proto stačí 1 lžíce. Kypřicí prášek dělá těsto kyprým, takže se krájí jako koláč a nezůstane kašovité.

Mísa má být taková, aby těsto sahalo do výšky asi 2,5 cm. Ve větší míse se vločky vysuší, v menší zůstane střed vlhký.

Postup: pečené ovesné vločky

Klepnutím na čas spustíte časovač.

Předehřejte troubu Troubu zapněte na 180 °C a zapékací mísu vymažte máslem.
Připravte tekutou směs Banán rozmačkejte vidličkou na kaši. Přidejte vejce, mléko a med a vše prošlehejte metlou, až je směs hladká.
Přidejte vločky Do tekutiny vmíchejte vločky, skořici a kypřicí prášek. Směs nechte nasáknout, vločky pak změknou a vznikne hustší těsto.
Naplňte mísu Těsto nalijte do mísy, vyrovnejte a posypte borůvkami. Mražené borůvky nerozmrazujte, jinak pustí šťávu a obarví těsto.
Pečte Pečte uprostřed trouby. Hotové je, když povrch zezlátne, krajem se mírně odlepí od mísy a špejle zapíchnutá doprostřed vyjde suchá.
Nechte odstát Mísu vyndejte a nechte odstát. Pak ji nakrájejte na porce a podávejte teplou.

Obměny a servírování

Místo borůvek použijte jablko nakrájené na kostičky nebo hrst malin. Na povrch lze před pečením posypat 20 g nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí. Podávejte teplé se lžící bílého jogurtu nebo s trochou mléka.

Pokud hledáte kaši bez pečení, vyzkoušejte ovesné vločky s mlékem. Pečené vločky se dají připravit večer a ráno stačí ohřát, takže vám ušetří čas při snídani.

Když se to nepovede

Střed zůstal tekutý: Vločky nestačily nasáknout nebo byla mísa příliš malá a těsto příliš vysoké. Nechte směs před pečením 5 minut stát, použijte mísu asi 18 × 18 cm a dopečte ještě 5 minut.
Vločky jsou suché a tvrdé: Byly použité příliš hrubé vločky nebo se pekly moc dlouho. Použijte jemné vločky, pečte přesně 25 minut a krájejte až po 5 minutách odstání.
Chuť je málo sladká: Banán nebyl dost zralý. Vezměte banán s hnědými tečkami nebo přidejte další lžičku medu.

Časté otázky

Jak dlouho vydrží pečené ovesné vločky v lednici?

V uzavřené nádobě vydrží v lednici 3 dny. Před jídlem je ohřejte 1 až 2 minuty v mikrovlnce nebo 10 minut v troubě na 160 °C přikryté alobalem.

Dají se pečené vločky připravit bez banánu?

Ano, banán nahradí 100 g jablečného pyré nebo 100 g bílého jogurtu. Těsto pak bude o něco řidší, proto přidejte 1 lžíci vloček navíc. Chuť bude méně sladká, takže přidejte lžičku medu.

Dají se pečené ovesné vločky zamrazit?

Ano. Vychladlé vločky nakrájejte na porce, zabalte a zamrazte až na 2 měsíce. Rozmrazujte přes noc v lednici a ohřejte v troubě na 160 °C asi 10 minut.

Jak udělat pečené ovesné vločky veganské?

Mléko nahraďte rostlinným nápojem, vejce 1 lžící mletého lnu rozmíchaného ve 3 lžících vody a med javorovým sirupem. Těsto nechte před pečením 10 minut stát, aby len zhoustl.

Kolik kalorií má jedna porce?

Půlka mísy, tedy jedna porce, má asi 385 kcal a kolem 14 g bílkovin. Hodnota se zvýší, pokud do těsta přidáte oříšky nebo čokoládu.