Proč se párek v těstě vyplatí
Hlavní výhodou je rychlost a jednoduchost, kterou párek v těstě nabízí. Nemusíte trávit dlouhé hodiny v kuchyni, abyste připravili syté a chutné jídlo. Těsto je po upečení krásně křupavé, zatímco uzenina uvnitř zůstane šťavnatá. Je to ideální řešení, když potřebujete rychle nakrmit rodinu nebo návštěvu.
Čtyři jednoduché kroky pro párek v těstě
Příprava těsta: Listové těsto rozbalte na pracovní plochu a nakrájejte ho na dlouhé pruhy široké asi dva centimetry. Pokud používáte těsto v celku, nejdříve ho vyválejte na tenký plát.
Balení párků: Každý párek osušte papírovou utěrkou, aby těsto neklouzalo. Potom začněte těsto omotávat kolem párku od jednoho konce k druhému tak, aby se okraje mírně překrývaly.
Potření a zdobení: Připravené kousky položte na plech vyložený pečicím papírem s malými rozestupy. Rozšlehejte vejce se špetkou soli a pomocí mašlovačky jím potřete každý párek v těstě. Nakonec povrch posypejte sezamovými semínky.
Pečení: Plech vložte do trouby předehřáté na dvě stě stupňů Celsia. Pečte přibližně patnáct minut, dokud nebude povrch krásně zlatavý a křupavý. Podávejte teplé, nejlépe s kečupem nebo hořčicí.
Další tipy pro párek v těstě
Pokud chcete, aby byl váš párek v těstě ještě chutnější, potřete těsto z vnitřní strany trochou plnotučné hořčice před motáním. Můžete také přidat plátek sýra, který se uvnitř krásně rozpustí. Pokud máte rádi bylinky, přidejte do rozšlehaného vejce sušené oregano nebo bazalku. Výsledek bude mít výraznější aroma.
Důležité je párky předem nevařit, protože by v troubě mohly prasknout. Používejte kvalitní párky s vysokým obsahem masa, aby byla chuť co nejlepší. Pro lesklejší povrch můžete použít pouze žloutek místo celého vejce. Párek v těstě chutná skvěle i studený, takže se hodí jako svačina na výlety.
Další nápady najdete také zde:
ostružinový džem,
pad thai s krevetami nebo
volské oko.
