Dobré důvody pro bramborová kaše s česnekem
Tato bramborová kaše s česnekem je ideální volbou, když chcete oživit běžnou večeři něčím zajímavým. Česnek vařený přímo s bramborami ztratí svou ostrost a zanechá jen jemnou, nasládlou chuť. Je to velmi levné jídlo, které přitom působí v kuchyni luxusnějším dojmem. Díky kombinaci s máslem a mlékem dosáhnete perfektní krémové konzistence.
Čtyři jednoduché kroky pro bramborová kaše s česnekem
Příprava: Brambory oloupejte a nakrájejte na rovnoměrné kostky, aby se uvařily ve stejnou dobu. Česnek oloupejte a nechte stroužky v celku, vložíte je do vody společně s bramborami.
Vaření: Do hrnce s vodou dejte nakrájené brambory, celý česnek a osolte. Vše vařte přibližně dvacet minut, dokud brambory nebudou úplně měkké a nezačnou se mírně rozpadat.
Slití: Po uvaření slijte veškerou vodu a nechte brambory s česnekem v hrnci chvíli odpařit na zbytkovém teple. Přidejte máslo a nechte ho pomalu rozpustit mezi horkými bramborami.
Mačkání: Brambory s česnekem důkladně rozmačkejte a postupně přilévejte ohřáté mléko. Míchejte tak dlouho, dokud není vaše bramborová kaše s česnekem krásně hladká a nadýchaná.
Dobré tipy pro bramborová kaše s česnekem
Pokud chcete dosáhnout ještě jemnější chuti, můžete mléko nahradit smetanou ke šlehání. Bramborová kaše s česnekem chutná skvěle také s trochou čerstvé petrželky nebo pažitky navrchu. Důležité je brambory po uvaření nenechávat ve vodě, jinak bude kaše příliš vodnatá. Česnek vařený s bramborami je jemný, ale pro silnější chuť můžete přidat jeden stroužek prolisovaný až na úplný závěr.
Vždy používejte teplé mléko, protože studené mléko by mohlo způsobit, že se v kaši vytvoří hrudky. Pokud máte rádi experimenty, zkuste do kaše přidat i trochu nastrouhaného parmazánu. Tato bramborová kaše s česnekem je nejlepší ihned po přípravě, dokud je čerstvá a horká. Při ohřívání zbytek kaše vždy trochu nařeďte lžící mléka nebo másla.
Další nápady najdete také zde:
žampionová polévka,
vanilkové tartaletky nebo
marinované vepřové kotlety.
