Co je na wrap s tuňákem a avokádem praktické
Tento recept šetří čas a poskytuje tělu kvalitní živiny v jedné porci. Wrap s tuňákem a avokádem chutná skvěle i druhý den, takže si ho můžete vzít s sebou do práce. Díky avokádu získá náplň krémovou konzistenci i bez použití těžkých majonézových dresinků. Je to velmi variabilní jídlo, do kterého můžete přidat jakoukoli oblíbenou čerstvou zeleninu.
Jednoduchá příprava wrap s tuňákem a avokádem
Příprava náplně: Otevřete plechovku s tuňákem a slijte z něj přebytečnou tekutinu. Rybu dejte do misky a vidličkou ji trochu rozmělněte na menší kousky. K tuňákovi přidejte lžíci řeckého jogurtu a citronovou šťávu pro svěžest. Všechno spolu lehce promíchejte.
Zpracování surovin: Avokádo rozkrojte, odstraňte pecku a lžící vydlabte dužinu. Nakrájejte ji na plátky nebo kostičky, případně ji můžete rozmačkat přímo do tuňákové směsi. Červenou cibuli nakrájejte na velmi tenké měsíčky nebo drobné kostičky. Ledový salát omyjte a osušte, aby tortilly nebyly mokré.
Sestavení wrapu: Tortilly si můžete krátce nahřát na suché pánvi, aby byly ohebnější. Do středu každé placky položte list salátu a na něj naneste připravenou tuňákovou směs. Přidejte kousky avokáda, nakrájenou cibuli a kukuřici. Podle chuti vše jemně osolte a opepřete.
Zabalení a podávání: Spodní část tortilly přehněte nahoru přes náplň a pak pevně srolujte boky směrem dovnitř. Wrap s tuňákem a avokádem můžete zajistit párátkem nebo ho zabalit do potravinářského papíru. Podávejte ho rozkrojený šikmo napůl, aby byla vidět barevná náplň.
Dobré tipy pro wrap s tuňákem a avokádem
Pokud chcete, aby byl wrap s tuňákem a avokádem ještě křupavější, přidejte do něj nadrobno nakrájenou červenou papriku nebo okurku. Pro pikantnější verzi můžete přidat několik koleček nakládaných jalapeños.
Avokádo vybírejte měkké na dotek, aby se dobře propojilo s ostatními chutěmi. Pokud placky připravujete dopředu, potřete avokádo citronem, aby nezhnědlo. Místo řeckého jogurtu lze použít i zakysanou smetanu nebo trochu humusu pro jiný chuťový profil. Tortilly vybírejte raději celozrnné, které lépe drží tvar a obsahují více vlákniny. Tento pokrm chutná nejlépe vychlazený, ale tortilly před plněním vždy krátce zahřejte, aby nepraskaly.
Můžete vyzkoušet také tyto recepty:
domácí chipsy z křupavého chleba,
tuňákové karbanátky s chilli a limetkou nebo
jahodový džem.
