Co je na mražený losos z horkovzdušné fritézy praktické
Tento recept je skvělý především pro dny, kdy nestíháte plánovat jídlo dopředu a potřebujete vařit okamžitě. Mražený losos z horkovzdušné fritézy se připravuje rovnoměrně díky cirkulaci horkého vzduchu, takže nehrozí vysušení okrajů. Oproti klasické troubě ušetříte za elektrickou energii a zkrátíte dobu vaření téměř na polovinu. Navíc k přípravě nepotřebujete téměř žádný tuk, což z jídla dělá lehkou a dietní volbu pro celou rodinu.
Jak se dělá mražený losos z horkovzdušné fritézy
Příprava fritézy: Nejprve zapněte fritézu a nechte ji předehřát na 200 stupňů Celsia, což obvykle trvá asi tři minuty. Do košíku můžete vložit kousek pečicího papíru, aby se ryba nepřichytila k mřížce a lépe se vám pak vyndávala.
Ochucení ryby: Vyndejte mražené filety z obalu a v malé misce smíchejte olivový olej se solí, pepřem a sušeným tymiánem. Touto směsí potřete lososa z obou stran, aby koření dobře drželo a maso během pečení krásně vonělo.
Samotné pečení: Položte ochucené filety do košíku fritézy kůží dolů a nechte je péct prvních 8 minut. Poté filety opatrně zkontrolujte a nechte je dopékat dalších 5 až 7 minut, dokud maso není uvnitř růžové a na dotek pevné.
Servírování: Hotovou rybu vyjměte pomocí kleští a nechte ji minutu odpočinout na talíři. Před podáváním ji zakápněte čerstvou šťávou z citronu, která zvýrazní chuť ryby a dodá celému pokrmu svěží nádech.
Tipy a triky pro mražený losos z horkovzdušné fritézy
Pokud chcete mít jistotu, že je ryba hotová, zkuste do nejsilnější části zapíchnout vidličku a lehce s ní pootočit. Maso by se mělo snadno oddělovat po vrstvách a nemělo by být uprostřed průsvitné. Mražený losos z horkovzdušné fritézy bude mít ještě lepší chuť, když k němu do košíku přidáte pár plátků citronu přímo během pečení. Pro milovníky pálivých chutí doporučuji přidat do olejové marinády špetku chilli vloček.
Vždy dávejte pozor, aby se jednotlivé filety v košíku nepřekrývaly, protože vzduch musí proudit kolem celého kusu masa. Pokud jsou vaše filety extra silné, přidejte k času pečení dvě minuty navíc. Rybu podávejte ihned, protože po vychladnutí a opětovném ohřevu může být maso tužší. Jako příloha se nejlépe hodí lehký salát nebo jasmínová rýže.
Když chcete další podobné recepty, zkuste také
červená cibule z horkovzdušné fritézy,
snídaňové pečivo z horkovzdušné fritézy nebo
mražená pizza z horkovzdušné fritézy.
